Млекарица са факултетском дипломом: Љупка враћа углед жичког кајмака (ФОТО)

Чуван у дрвеним бачвицама, посебног укуса и мириса овај локални специјалитет још тридесетих година прошлог века био је брендиран као “жички кајмак”, чак и у Хрвтаској. Данас му некадашњу славу и углед враћају младе млекарице, које су начин на који се прави училе од својих предака. ,,Факултетску диплому сам одложила у витрину и кренула у производњу домаћег сира и кајмака. Много је исплативије, него да млеко наших крава продајемо у сировом стању. За овај посао ми