Doručak koji su nam bake često pravile - mekike
N1 Info 16.11.2019 | Blic
Mekike vole svi, i stari i mladi, a mogu se jesti na stotinu načina - uz šećer i orahe, omiljeno slatko, med, puter i džem, čokoladni krem, ili uz sir, kiselo mleko, jogurt, šunku, pršutu... Mogu i same, bez ičega.
Da biste ih napravili, potrebno vam je: - 500 grama belog brašna - jedna kesica suvog kvasca - kašičica soli - jedno jaje (ako postite, može i bez jaja) - 4 decilitara mlake vode (ili mešavina mleka i vode) Priprema: U činiji pomešati brašno, so i kvasac, pa uz stalno mešanje testa varjačom umesiti meko testo. Oko desetak minuta mešajte ga varjačom, dok testo ne počne da se odvaja od zidova posude. Ostavite testo u činiji prekrivenoj krpom na toplom da nadođe oko
