Kad punjeni kurtoš kolač zamiriše Novim Sadom (FOTO)
Moj Novi Sad 04.01.2020 | Svetlana Bogićević
Namotava se na drveni valjak, posipa šećerom, a potom peče na žaru, u specijalnoj mašini.
Pečen se uvalja u cimet, kokos, čokoladu, a čim se skloni sa vatre, specifičnim mirisom karamelizovanog šećera neodoljivo mami prolaznike. Ovaj slatkiš, koji vodi poreklo iz Transilvanije, gde su ga osmislili tamošnji Mađari, pravi se svuda u svetu. Zvali ga mi chimney cake, dimnjak kolač ili. izvorno, kürtőskalács, on jednako prija. Iako ima tradiciju dužu od 500 godina, tek je poslednjih decenija postao popularan i kod Novosađana. I taman su se navikli na njega,
