Vitamin A bitan za zdravlje očiju
Politika 19.03.2020
Obično se nalazi u biljkama kao provitamin A odnosno beta-karoten, dok je u hrani životinjskog porekla najzastupljeniji u ribi i mlečnim proizvodima
Vitamin A rastvorljiv je u mastima. Važan je za kontrolu rasta i razvoja epitelnog tkiva i utiče na zdravlje očiju i kože. On ima izvesna antioksidaciona svojstva. Iz šargarepe je izolovan još u 19. veku i nazvan je karotenom. Obično se nalazi u biljkama kao provitamin A odnosno beta-karoten, dok je u hrani životinjskog porekla najzastupljeniji u jetri, ribi, mleku i mlečnim proizvodima. Vitamin A bitan je za zdravlje oka, jer učestvuje u sintezi rodopsina,
