На старински начин: Младена из Чачка саветује све жене како да направе проју без квасца
Србија данас 23.03.2020
Несташица квасца влада у Србији, а људи који су накуповали велике залихе брашна не знају како да га употребе. Међутим, решење се крије у старој, доброј, српској проји јер за њу су потребна само два састојка – вода и брашно!
- Проја прављена на старински начин, без додатака, заправо је и најукуснија. Она се јела у сиротињским кућама и по манастарима, они мало богатији месили су жуте погаче - прича Младена Гојковић из Чачка. Српска проја нашла се на листи међу најбољим светским хлебовима, а оно што је најбитније јесте да за њено спремање и одличан укус, квасац није ни потребан. - Вода и кукурузно брашно, а да би била посна некад се плех чак подмазивао воском, а не машћу. Не сме се
