Gibanica od domaćih kora
N1 Info 09.04.2020 | Stvar ukusa
Recept za domaću gibanicu iskusnih domaćica.
Sastojci: - 1 kg brašna - 1/2 kg sira - 1/2 kg kajmaka - 10 jaja - mast - so - mleko Priprema: Brašno posolite, pa ga zamesite sa slanom vodom. Dodajte 50-80 g masti i mesite sve dok ne počne da se odvaja od ruku ili daske. Podelite testo na 24 jufke. Jufku razvucite, premažite zagrejanom mašću, pa je preklopite drugom. Tako uradite i s ostalima, dobićete 12 kora. Kore ispecite u rerni, bez ulja, pa uvijajte u kuhinjske kore. Jednu koru ostavite nepečenu. Za nadev
