Trik sa hladnim tiganjem za najkremastiju kajganu

Onaj sistem da za ukusnu kajganu jaja idu na zgrejano ulje - može u istoriju. Za savršeno kremastu kajganu jaja najpre treba dobro umutiti viljuškom s malo mleka. Prelijte zatim u hladan tiganj, pa tek onda dodajte maslac. Kako se jaja budu grejala na umerenoj vatri, puter će se polako topiti, a kako bi se sastojci bolje povezali, treba ih neprestano mešati. Osim savršenog ukusa, takva kajgana će imati ujednačenu zlatnu boju. Iako će ovako spremanje kajgane možda