Трик са хладним тигањем за најкремастију кајгану

Онај систем да за укусну кајгану јаја иду на згрејано уље - може у историју. За савршено кремасту кајгану јаја најпре треба добро умутити виљушком с мало млека. Прелијте затим у хладан тигањ, па тек онда додајте маслац. Како се јаја буду грејала на умереној ватри, путер ће се полако топити, а како би се састојци боље повезали, треба их непрестано мешати. Осим савршеног укуса, таква кајгана ће имати уједначену златну боју. Иако ће овако спремање кајгане можда