Lepinje od tikvica i mocarele

Sastojci: - 1 tikvica - 1 jaje - 100 ml mleko - 50 ml ulja - 100 g rikota sira - 150 g kukuruznog brašna - 200 g običnog brašna - 10 g praška za pecivo - 100 g mocarela - susam - so Priprema: U veću posudu stavite jaje, mleko, ulje i umutite, zatim dodajte tikvicu koju ste prethodno izrendali, rikotu, kukuruzno brašno, brašno, so i prašak za pecivo. Sve dobro izmešajte i pravite loptice. Svaku lopticu istanjite dlanovima, stavite po jedan komad mocarele i opet