Mislile su da Dragan u kazanu peče rakiju, a kada su okusile sadržaj progovorile su na španskom
Alo 19.07.2020 | Alo.rs/ Rina /M. Š.
Kada kažemo Šumadija, uglavnom je prva asocijacija na vinograde ili i tradicionalnu rakiju od šljive koja se prenosi sa kolena na koleno, ali Draganu Jovanoviću nadomak Topole, ovih dana kroz kazan poteklo je sasvim neobično piće, i to od biljke agava koje se proizvodi na južnoameričkom kontinentu.
Dragan Jovanović, poznati proizvođač rakije iz sela Zagorica, objasnio je proces pravljenja tekile. - List agave se isecka na sitne komade, usitnio sam ih dodatno u muljaču za grožđe, doda se kvasac i voda. Posle previranja pristupa se pečenju kao i ostalih rakija i od jednog kazana dobije se oko 18 litara čiste tekile. Ukus je identičan kao i industrijska tekila koja se može kupiti u trgovinama, ali kod nas se slabo konzumira - rekao je ovaj proizvođač rakije.
