Поховано, али не и пржено: Пуњени плави патлиџан и паприка

Потребно је: 2 плава патлиџана 4 паприке 3 јајета 5 кашика презли 5 кашика брашна мало фета сира мало уља за подмазивање со Припрема: Патлиџан огулити и исећи на тање листове и посолити. Оставити 10 мин да пусте тећност. Оцедити у цедилки. Сир исећи на мање коцке па увити 1 кришку у патлиџан у ролницу. Уваљати у брашно, јаја и презле. Плех добро подмазати и редјати у њега. Паприкама мора да се извади семе, а може се поховати исто као патлиџан - брашно,