Idrišav iz vranjskih bašti za najbolje slatko od šljiva
OK radio 10.09.2020 | OK Radio
Idrišav je nekada imala svaka kuća u Vranju i bio je neizostavni „začin“ koji se dodavao u slatko od šljiva, kako bi ovoj zimnici upotpunio ukus.
Danas se još uvek može naći u po nekoj bašti ili saksiji na ovdašnjim terasama i balkonima. - Jesen je vreme kada se po tradiciji ovde sprema slatko od šljiva i ranije, pamtim to još kao dete, obavezno se pred kraj, kad bi slatko bilo kuvano, dodavao idrišav. On ima sladunjavu aromu, a opet nekako svežu i oštru, što uz staklasto skuvane šljive i šećer, daje posebnost ovoj zimnici. Idrišav se obavezno sadio, jer zbog svog mirisnog cveta i listova, daje prijatnost u
