Prokelj u bešamel sosu

Sastojci: - 500 g prokelja - 50 g maslaca - 2 kašike brašna - 300 ml mleka - muskatni orah - so Priprema: U šerpu sipajte vodu, kada proključa, stavite prokelj i kuvati 10 minuta. Izvadite prokelji i ocedite ga. Napravite bešamel sos tako što ćete rastopiti maslac u drugoj posudi i uz mešanje dodati brašno i mleko. Ostavite da se krčka na umerenoj temperaturi dok se ne zgusne. Dodati muskatni orah i začine po želji, pa dodati prokelj i kuvati još par minuta.