Trećina hrane iz restorana završi na deponiji, firme ne bi bacale hranu kad bi postojao zakon
Radio 021 16.09.2020 | NALED
U Srbiji se godišnje baca gotovo 250.000 tona hrane ili 35 tona po stanovniku - samo u ugostiteljskom sektoru se naručuje oko 120.000 tona namirnica, od kojih jedna trećina završi na deponiji.
Umesto da budu upotrebljene za proizvodnju energije, hrane za životinje ili komposta, ove namirnice oslobađaju velike količine štetnih gasova, rečeno je na predstavljanju projekta za odgovorno upravljanje otpadom od hrane koji zajednički sprovode NALED, Nemačka organizacija za međunarodnu saradnju – GIZ i kompanija Esotron. Istraživanje o poznavanju procedura za odgovorno upravljanje otpadom od hrane pokazala je da ugostiteljski objekti na dnevnom nivou prosečno
