Нема дома без ајвара: Година лоша за паприку, али у Пироту све мирише на црвене специјалитете (фото)
Вечерње новости 09.10.2020 | В. ЋИРИЋ

УПРКОС сезони која није ишла наруку произвођачима паприке у овом крају, Пироћанци су и ове године спремили довољне количине ајвара.
Готово свако од двадесетак хиљада димаћинстава, има бар по 10 до 15 тегли те врсте зимнице, без којих је трпеза током зимских месеци незамислива. - Ајварка је ове године, за разлику од парадајза подбацила. Једноставно нису јој ишли временски услови наруку, па отуда и мањи род. На зеленој пијаци комад се продавао по цени од 10 до 12 динара, а на килограм је ишла од 120 до 150 динара. То је једна од најскупљих и најзахтевнијих врста зимнице, јер је поступак












