Ајварска је туга преголема

Један од њих је и Саша Шпаковски, који, како сам каже, ову посластицу годинама спрема по принципу сам свој мајстор. „Све радим ја, осим што жена ољушти паприке, некако ја то не могу, то ми је страшно… Она и пере тегле, па их стави у рерну да се угреју и придржава их док ја сипам ајвар у тегле. Рецепт ми је остао од мајке, мада ту нема неког великог знања, паприка, бели лук, со и есенција у количинама како ко воли и то је то.“ Читав процес почиње, наравно,