Kako sam branio baklavinu čast

Baklava je bila uzrok što sam gotovo izazvao jedan međunarodni incident. Naime, pred par godina sam na svojem proučavanju balkanskih gastronomskih specijaliteta, u Sarajevu odlučio se pozabaviti baklavom. Sarajevo je za mene gastronomski raj a pogotovo po pitanju slastica. Kao što je i kod pizza najsigurnije uspoređivati iste, tj. one bazične margherite, tako sam se i ja odlučio za bazične baklave koje su punjene samo orasima. Uđem u prvu slastičarnicu, gledam