Buhtle

Potrebno je: • 20 g kvasca • 3 dl mleka • 1–4 kašike šećera • 1 dl ulja • 1 jaje • 600–700 g brašna • 100 g margarina • 200 g marmelade • šećer u prahu za posipanje U toplo mleko s jednom kašikom šećera potopiti kvasac da odstoji. U veću posudu staviti pola kilo- grama brašna, šećer, ulje, jaje i nadošli kvasac, pa umesiti testo dodajući preostalo brašno. Činiju s testom prekriti krpom i ostaviti na toplom pola sata da naraste. Kada je testo naraslo, izručiti ga na