Да ли је комбуха заиста еликсир здравља?
Буро 04.11.2020 | БУРО.
Помама за комбухом одавно је превазишла нишу људи која се бави органском храном и прешла у широку јавност.
Ради се о ферментираном напитку - налик јогурту, кефиру и кимчију, те киселом купусу - али се у његовој основи налази чај. Наиме, комбуха се прави уз помоћ црног или зеленог чаја. Заслађени чај се ферментише са додатком који се на енглеском зове СЦОБИ, а на српском СКБК (симбиотска колонија бактерије и квасца) која овом пићу даје малу дозу алкохола и благо горко-сладак укус. Здравствене предности комбухе углавном се приписују пробиотицима, корисним микробима као
