Začin koji uništava sve bakterije u hrani!

Reč je o sečuanskom biberu, u narodu poznatijem kao kineski korijander. Sečuanski biber važan je začin kineske i indijske kuhinje koji se koristi za začinjavanje slanih i slatkih jela. Osim lagane ljutine nema baš previše poveznice s klasičnim biberom, prenosi punkufer.hr. Dobija se od dve vrsta biljaka iz roda Zanthoxylum, zbog čega ima laganu citrusnu notu koja se dobro kombinuje sa pečurkama, ali i egzotičnim slasticama. U narodnoj kineskoj medicini taj se začin