Milanske šnicle – sjajan nedeljni ručak

Sastojci: 1 kg svinjetine ili junetine* * Šnicle od buta il krmenadle bez kostiju. 5-6 čena belog luka 5 dl soka od paradajza So, mešavina začina Peršunov list Mast ili ulje za prženje Priprema: Šnicle blago izlupajte tučkom za meso, a potom utrljajte mešavinu začina. Na zagrejanoj masnoći kratko propržite meso sa obe strane, vadite i slažite na zagrejani tanjir. Kad sve izvadite, nalijte vodom preostalu masnoću i prokuvajte, a zatim vratite šnicle. Ređajte ih u