Debela riba za Badnje veče kao što su jeli srpski kraljevi! Ovo je recept iz srednjeg veka sa trpeze Nemanjića!

Kurir 05.01.2021
Debela riba za Badnje veče kao što su jeli srpski kraljevi! Ovo je recept iz srednjeg veka sa trpeze Nemanjića!

Trpeza Nemanjića bila je bogata, pa je pored mesa, tu bilo i mnogo rečne i morske ribe, mlečnih proizvoda, sočiva, boba, divljeg graška, kupusa, crnog i belog luka, zelja, rotkve, repe, prosa, ječma...

Ovaj recept za ribu i carigradski hleb dala je Tamara Ognjević, istoričarke umetnosti i gastroheritologa i idealan je baš za Badnje veče. -Kad se ima u vidu da ne postoje sačuvani recepti iz ovdašnjeg srednjeg veka, rekonstrukcije zasnovane na proučavanju pisanih, arheoloških, umetničkih i drugih dostupnih izvora bile su jedini put da se s visokim stepenom tačnosti zaviri na trpezu vladara i običnog čoveka u srpskim zemljama srednjeg veka. Stoga je važno naglasiti

Mleko »

Ključne reči

Zabava, najnovije vesti »