Originalni recet za tortu caprese, italijanski klasik koji se pravi bez brašna

Danas se pravi širom Italije a svoju popularnost duguje savršenom spoju čokolade i badema. Torta caprese se ne pravi od brašna. Umesto toga, koriste se fino mleveni bademi a služi se topla, često sa umućenom slatkom pavlakom ili šlagom. Potrebno: 250 g bademovog brašna (mleveni bademi) 250g tamne čokolade 130 g šećera 150 g maslaca 5 jaja malo soli 2 kašičice ekstrakta od vanilie Priprema: Čokoladu i maslac otopite na pari i pustite da sa ohladi do sobe