Ovako Italijani prave kroasane i dovoljno je da vidite sliku pa da vam pođe voda na usta
Noizz 20.02.2021
Od Italijana i očekujemo raskošne, ukusne, slatke i savršene slatkiše, a jedan od omiljenih jesu njihovi kroasani nazvani sfogliatelle, tradicionalna poslastica od lisnatog testa koja u Napulju i okolini ima kultni status.
Italijani ovaj kroasan zovu gurmanskom atrakcijom a nju prati i odgovarajuća priča. Po njoj, jedna časna sestra u Santa Rosa manastiru, negde na Amalfijskoj obali, spojila je ostatke brašna, likera od limuna, šećer i suvo voće u neodoljivo jelo koje je nazvala Santarosa, a popularno je i danas. Kasnije je ta polsatica pronašla svoj put do Napulja i poslastičara koji joj je dao karakterističan oblik jastogovog repa i nazvao je sfogliatelle. sfogliatelle Foto:
