Ono što je za svet preskupo, za Leskovac svakodnevno: “Orezivanje u glavu” ili “topping” metoda orezivanja stabala

LESKOVAC Da krenemo od naziva. Da bi poslastičar završio tortu neophodno je da je ukrasi nekom glazurom, fondanom ili šlagom : najslađim , najsjajnijim i najprivlačnijim završnim slojem – na engleskom “topping”. Ista reč se na engleskom koristi i za invazivno orezivanje stabala. Pre desetak godina bilo je očigledno veoma zgodno pozajm iti ovu slađu reč i izbaciti onu našu koju sam učio na Šumarskom fakultetu u Beogradu, a koja je bila opisna i u duhu našeg jezika –