Porodica Alargić u Vrbasu neguje tradiciju uzgoja spelte i raži i pravi proizvode od celog zrna - Proizvodnja brašna na kamenom mlinu (FOTO)
Ekapija 17.03.2021
Porodica Alargić iz Vrbasa bavi se proizvodnjom, preradom i plasmanom gotovih prozvoda proizvedenih od spelte, pšenice, raži, kukuruza, heljde i suncokreta.
Gazdinstvo je osnovao deda Momčilo, a njegovim stopama nastavio je sin, a potom i unuk Predrag sa porodicom. Pronašli su stare vrste semena od spelte, belog, žutog i crvenog kukuruza, kao i semena stare raži, koje su godinama razmnožavali kako bi stvorili potrebne količine za proizvodnju. - Jesenas smo speltu posejali na površini od oko 12 katastarskih jutara. Pošto imamo dovoljno zaliha od prethodne godine, nismo imali potrebu za većom površinom. Pošto nam je
