Piletina sa jabukama i pečurkama
Vesti online 25.03.2021 | Lepaisrećna
Sastojci: – 800 g piletine (batak i karabatak) – 1/4 manje glavice kupusa – 2 kisele jabuke – 100 g šampinjona – 1 glavica luka – 200 ml pileće supe (bujona) – so, biber – senf – ulje Priprema: Natrljajte piletinu senfom i začinima, pa zapecite minut do dva na ulju, dok ne dobiju lepu koricu.
Izvadite piletinu na tanjir i držite je na toplom. Naseckajte luk i kratko propržite. Dodajte seckane šampinjone i kupus isečen na široke trake. Prodinstajte kratko. Oljuštite jabuke, iseckajte sitno ili izmiksajte u blenderu. Vratite piletinu, dolijte supu, dodajte blendane jabuke i pecite u rerni oko 30 minuta. Ako je sos suviše redak, prelijte ga u šerpu i ostavite na ringli da još malo uvri. Ukus bi trebalo da bude kiselkast, ako želite, možete dodati malo
