Ovako to rade Grci - tripota, pita sa sirom ukusna kao najbolji domaći burek

Tiropita je tradicionalna grčka pita sa sirom. Zavisno od recepta, može da se pravi sa nekoliko vrsta sira, pa čak i samo ime prevedeno znači sir. Ova grčka pita se sastoji od lisnatih kora za gibanicu koje su u ovoj tiropiti gornja i donja kora, a unutrašnjost je ispunjen mešavinom jaja i više vrsta sira. Tiropita može da se napravi i bez tih tankih kora, ali obavezno sadrži feta sir i jaja. Potrebno: Testo: 1kg brašna 500 ml vode 4 supene kašike maslinovog ulja