Omiljena jela koja smo ceo život pravili pogrešno
Nova 21.04.2021 | Autor:Punkufer.hr
Neke porodice generacijama pogrešno pripremaju klasike svetske kuhinje - ali mnogi nisu ni svesni da ta jela mogu da imaju još bolji ukus, ako izbegnemo česte greške.
Tajni sastojak bolonjeze sosa je vreme, u karbonaru se ne dodaje pavlaka, a francuska salata u originalu se priprema sa senfom. Planetarno je popularan, ali kako se širio preko italijanskih granica, pomalo je i menjao svoje lice. Među sastojcima koji se koriste jesu mlevena junetina, a može i teletina, povrće poput luka, šargarpe, celera kao i vino i pasta od paradajza. Neke italijanske porodice dodaju mleko oko 40 minuta pre kraja pripreme kako bi se smekšala
