Zablude o holesterolu: Kada je zapravo štetan za srce

Međutim, ta veza je dosta složena - neće vam svaka hrana bogata holesterolom nužno povećati nivo "lošeg" holesterola u krvi. Životinje, kao i ljudi, proizvode holesterol koji je koristan za mnoštvo važnih funkcija u telu – stvaranja polnih hormona, pretvaranja sunčeve svetlosti u vitamin D i formiranja dela ćelijske membrane. Biljke ga ne stvaraju, pa holesterol koji unosimo kroz ishranu potiče od životinjskih proizvoda, uglavnom mesa i mlečnih proizvoda.