Da li stvarno postoji razlika između belih i smeđih jaja?

Neki će reći kako je razlika evidentna: bela jaja su bela, a smeđa su smeđa. I, zaista, to je stvarno tako jer ispod ljuske jajeta i bela i smeđa su jednaka - daće nam jednake nutrijente, istog su ukusa, a i biće podjednako ukusna u bilo kojem jelu. No, kako je obično, kada je hrana u pitanju, sve smeđe uvek bolje od belog: i šećer, i testenina, i hleb, uvreženo je mišljenje da je tako i s jajima. Upravo zato nije neuobičajena pojava da su smeđa jaja skuplja od