Spremite se za prvomajsko roštiljanje: Napravite sami prvoklasne ćevape

Tradicionalno obeležavanje prvomajskih praznika ne može da prođe bez roštiljanja. Iako se čini da tu nema mnogo filozofije i da su recepti za ovaj specijalitet već poznati, uvek postoje određene dileme. Iskusni kuvari tvrde da je najbitnije koje se meso koristi. Trebalo bi da se koristi miks mesa, a osnova je junetina u koju može da se doda ovčetina, jagnjetina ili svinjetina. A važno pravilo je da meso koje se koristi za ćevape mora da bude "prošarano", odnosno