Pohovani pileći bataci
Politika 14.05.2021
Potrebno je: 4 pileća bataka so biber aleva paprika 2–3 kašike brašna 2 manja jajeta po želji malo mleka prezla ulje (za prženje) 1 veza peršunovog lista Pileće batake oprati, obrisati kuhinjskim ubrusom, po želji oguliti kožu, pa natrljati solju, biberom i alevom paprikom.
Pripremiti tri tanjira, pa u prvi staviti brašno, u drugi razmućena, lagano posoljena jaja (kojima je po želji dodato malo mleka), a u treći prezle. Svaki batak redom uvaljati u brašno, jaja i prezlu. Ugrejati ulje i oprezno u njega spustiti batake, jedan po jedan. Pržiti četvrt sata, ali tako da se na svakih nekoliko minuta bataci okrenu. Izvaditi na tanjir obložen papirnim ubrusom, da upije višak masnoće, i poslužiti uz svež peršunov list.
