Prof. Perišić: Posle velikog napora, uzmite meso i to fino meso! „Nema kosmonauta koji je vegan“

Kad smo izloženi velikom naporu, prvo trošimo glikogen, a onda aminokiseline iz naših mišića. Ako to ne obnovimo na pravi način doćiće do stravičnog umora, smatra profesor Perišić. On predlaže da se tada uzme dobar proteinski obrok. Stek od 400 gr mesa, finog mesa. O tome da li je nužno imati svaki dan na stolu meso, ali i o drugim nedoumicama, odgovarao je gastroenterolog Perišić.