Hrana i zdravlje: Šta su "ultra-prerađevine", zašto ih toliko volimo i šta rade našem telu

Getty/BBC „Ultra-prerađena hrana" uglavnom nastaje u laboratorijama, a ne u kuhinjama Otkako je čovečanstvo otkrilo vatru i začine, nismo se ni osvrnuli za sobom: mi stalno pronalazimo neke nove načine da rastavimo hranu i ponovo je sastavimo. Ono što radimo hrani da bismo iznedrili nove ukuse i iskustva neverovatno je inventivno. Ali ono što hrana koju jedemo radi nama možda je još fascinantnije, naročito kad su u pitanju ultra-prerađevine. Ishrana uzrok jedne od