Svetski priznat biohemičar ruši veliki mit o soli
Vesti online 24.06.2021 | N1
Za so kažu da je jedna od “četiri bele smrti” i sa svih strana možemo da čujemo koliko je štetna. Svetski priznati biohemičar Rob Vulf otkriva da opasnost od soli postoji samo kada je ne jedemo dovoljno.
Rob Vulf je autor dva bestselera “Njujork tajmsa” o ishrani i zdravlju. On je takođe jedan od vodećih stručnjaka za paleo ishranu. Biohemičar ističe kako u medijskom prostoru i među ljudima uopšte traje nepotrebna kampanja protiv soli, kao i da su se ljudi bez pravog razloga počeli previše da se plaše nekih sastojaka i namirnica. – Natrijum je presudan za funkcionisanje ljudskog organizma i bitan je za brojne njegove funkcije; poput ravnoteže elektrolita,
