Savet za nepromenjen ukus: Evo kako da na pravilan način zamrznete tikvice

Tikvice se koriste zamrznute, nikako ih ne otkravljivati. Odmah se ubacuju u čorbu, varivo. Takođe i za punjenje se ne odmrzavaju. Napune se filom i odmah u rernu da se peku ili na ringlu da se kuvaju. Pohuju se tako što zaleđene kolutiće odmah stavljamo u brašno, jaja, prezle. Mogu se peći u rerni ili tiganju. Tikvice operite, mlade ne gulite ali ako su starije ogulite ih jer je kora tvrda. Isecite na željene oblike, kockice, rendano, šnite ili kolutove, izdubite