Makarone i špagete su mnogima omiljena jela: Da li znate kako se testenina pravilno soli, kuva i servira?
Prva 04.08.2021
Testenina se može spremiti na mnogo načina. Iako je često spremamo mnogi od nas ne znaju kako se ona pravilno kuva, da li se soli tokom kuvanja i kako da je serviramo da izgleda kao u restoranima. Ono što je važno znati je to da na kraju kuvanja, nakon ceđenja, testeninu ne treba ispirati hladnom vodom. Stručnjaci kažu da je to velika greška.
Pazite koliko soli stavljate i nikako nemojte dodavati ulje tokom kuvanja, što mnoge domaćice imaju običaj. Ulje će testeninu učiniti klizavijom i umak se na kraju neće dobro povezati s njom. Preporuka je da se voda soli tek kada proključa, jer se so tada brzo otopi. Ali, nećete puno pogrešiti i ako je ubacite u hladnu vodu, ali u tom slučaju malo je promešajte da se brže otopi, jer so zna da nagrize posuđe za kuvanje. Količina soli koju treba dodati je prava
