Aromatični mafini: Kolač sa pekmezom ili voćnim filom

Sastojci i priprema: Uključite rernu na 180 stepeni, pripremite tepsiju ili modlice za mafine. Umutite jaja sa šećerm i vanilom, dodajte limun, ulje, koricu limuna, umešajte suve sastojke, prašak za pecivo. Izlijte u tepsiju ili kalup za mafine i pecite na 180 stepeni oko 20 - 25 minuta. Izvadite malo sredinu mafina pa filujte đžemom. Odozgo možete prošarati umućenim limunom i šećerom u prahu.