Kajmak sa Zlatibora je najlepši u Srbiji i imamo originalan recept za njega

Priprema je vrlo jednostavna. Da biste imali dobar kajmak, kažu u Užicu, potrebni su vam sledeći sastojci: "Dobra krava, koja daje do 20 l mleka, zelena livada sa čistim izvorom i vazduhom po mogućstvu na obroncima Zlatibora, mlada i jedra mlekarica –” Ercovka”, šale se Užičani. Priprema se jednostavno: sveže pomuženo mleko se skuva, izlije u posude i ostavi nepoklopljeno do sutra na hladnom mestu, da se na površini stvori skorup. Sutradan ujutru se pažljivo skine