Idealan recept za početnike: Napravite pohovani karfiol

Sastojci i priprema: Sa karfiola uklonite listove, operite ga i isecite na manje cvetove. Sve stavite u veću šerpu, posolite i nalite vodom da prekrije karfiol. Preko karfiola stavite i manji tanjir da ne bi isplivao na površinu. Kuvajte poklopljeno deset minuta od tačke ključanja. Procedite od vode i ostavite da se ohladi. Brže će se ohladiti ako ga isperete hladnom vodom. Pažljivo to uradite da se karfiol ne raspadne. Složite ih na salvetu da se ocede od viška