„Kavijar” u Galeriji Prirodnjačkog muzeja
Politika 03.09.2021
Kako je kavijar postao nadaleko poznat, zašto je i kada bio hrana siromašnih, zbog čega je srpski kavijar bio jedan od najcenjenijih i koji je danas najskuplji kavijar na svetu – ovo su samo neke od zanimljivosti koje se mogu saznati na izložbi „Kavijar” u Galeriji Prirodnjačkog muzeja na Kalemegdanu.
Autorka ove jedinstvene postavke je Dubravka Vučić, viši kustos ihtiolog. Iako nas kavijar danas asocira na otmenost i luksuz, ona poručuje da se izložbom ovaj vrhunski delikates približava publici kroz različite aspekte – od kulturološkog i istorijskog preko biološkog i ekonomskog. Posetioci će do 2. decembra imati priliku da se detaljnije upoznaju sa procesom proizvodnje kavijara i važnim pravilima njegovog konzumiranja. Pažnju privlači i ekskluzivno za ovu
