Iskusne domaćice nikada ne prave ove tri greške u kuhinji: Zbog njih hrana najčešće završi u kanti za đubre
Prva 08.09.2021 | Mondo
Ako ste svakodnevno u kuhinji i volite da se bavite kulinarskim zanatom sigurno vam se desilo da vam ponekad ručak ne ispadne onako kako ste zamišljali. Nedovoljno soli, previše ulja, mnogo jakih začina... Sve ovo utiče na ukus i konzistenciju hrane. Ipak, postoje i one "nevidljive" stvari koje radimo, a mogu u potpunosti upropastiti hranu. Ovo su neke od njih.
Odmrzavanje mesa Većina ostavlja meso da se odmrzne na sobnoj temperaturi, a to je velika greška. Dovoljno je da ga ovako ostavite samo malo duže da bi se razvile bakterije. Bolja opcija je da meso odmrznete u frižideru. "Besomučno" mariniranje Pogrešna je pretpostvka da će meso koje je jako dugo stoji u marinadi biti ukusnije i sočnije. Dešava se suprotno, zapravo. Meso koje previše dugo stoji u marinadi će biti "gumastije", za šta je kriva kiselina koja se nalazi
