Barena paprika u paradajz sosu! Zimnica bez konzervansa!
Svet plus 11.09.2021 | svetplus.com/Kuhinja
Barena paprika u paradajz sosu! Zimnica bez konzervansa, za koju je potrebno vrlo malo vremena, a ukus je odličan!
Potrebno: 4 kg. paprika očišćenih 4 kg. paradajza 150 gr. so 150 gr. šećer 400 ml. vinskog sirća 3 glavice belog luka 2 veze peršuna Priprema: Paradajz sa dodatkom šećera, soli i sirćeta kuvati 30 minuta pa u njemu obariti paprike. Zatim dodati beli luk i peršun pa preliti sosom od paradajza. Sve to poklopiti i ostaviti da odstoji minimum 1 sat. Poređati paprike u teglu i preliti sosom, zatvoriti tegle i staviti na pasterizaciju u rernu 90 minuta na 50 stepeni.
