Koje povrće jesti sirovo, koje je bolje kada je obrađeno, a koje je "kralj povrća"
Sputnik 07.10.2021
Gastroenterolog Vojislav Perišić govorio je o povrću i njegovim hranljivim materijama, probiotskim bakterijama, ajvaru i turšiji. Kupus je okarakterisao "kraljem povrća", a za papriku naglasio da najviše vitamina u sebi sadrži sveža, pre obrađivanja i priprema za potrebe zimnice. Tada je, kaže Perišić, samo puna hemikalija.
"Paprika ima više vitamina C nego limun, grejpfrut ili narandža. Ali on nije stabilan na visokim temperaturama, i ako skuvamo ajvar najveći deo njega će nestati. Kupus je, za njega, "kralj povrća", bilo da je svež ili ukiseljen. ", kazao je gastroenterolog. Kupus je najbolji ukiseljen, ali i svež može imati samo korisno dejstvo za naš organizam i imuni sistem. Jedan napitak od ovog povrća "vraća ljude u život". "Rasol od kupusa je najhranljivija tečnost,
