Мале пекаре све мање исплатив бизнис
Нова економија 13.10.2021
Мале пекаре у Србији боре се са недостатком радне снаге и конкуренцијом коју им праве тржни центри, пише Инфостуд.
Трендови су се променили, па уместо мајстора за бурек и пецива, пекаре сада запошљавају раднике који пеку смрзнуто тесто које је слабијег квалитета од оног које је ручно мешано. Од јануара до септембра послодавци су путем Инфостуда, како се наводи, објавили укупно 94 огласа за пекара. Најмања плата за пекара, у том периоду, износила је 35.000 динара, а највећа 120.000. Највећу плату у огласу је навела једна београдска пекара у насељу Звездара. "Почетком
