Šta se događa u vašem telu kada jedete ljutu hranu? Otkrivamo istine i zablude...
Prva 16.10.2021
Obožavati ljuti kari ili umakati hranu u ljute soseve neki ljudi ne mogu to ni da zamisle, dok ima onih koji samo takvu hranu, začinjenu, i jedu. Širok je spekar jela koja spadaju u začinjenu hranu, a jedno od najpoznatijih su čili papričice.
“One sadrže aktivni sastojak koji se zove kapsaicin, koji deluje iritirajuće”, kaže profesor Stjuart Blum, gastroenterolog u bolnici "The Wellington" u Velikoj Britaniji. “Kapsaicin podstiče dotok krvi u creva i povećava proizvodnju sluzi, a može prouzrokovati i dijareju. Koliko god začinjena hrana može biti ukusna za mnoge ljude, ona ipak iritira. To je definitivno povezano sa povećanim probavnim smetnjama i osećajem 'paljenja' u želucu”, dodaje profesor Blum.
