Пријепољска гастрономска егзотика: Згорели кајмак, слатко од љуте паприке, ракија од дивље крушке
Глас Западне Србије 10.11.2021
Пријепоље - Згорели кајмак, ракија од дивље крушке, џем од љубичица, само су део гастрономске понуде пријепољског краја.
Рецепти наслеђени из давнина преносе се с колена на колено и данас су актуелни на трпезама југозападне Србије. Вања Пушица, фото: ГЗС Вања Пушица из пријепољског села Косатица идлучила је да остане на селу и да умећа својих бака и мајке сачува од заборава. Млечни производи које она справља веома су цењени и све траженији због јединственог укуса овог поднебља. Фото: ГЗС „Згорели кајмак се припрема тако што се помужено кравље млеко кува око пола сата и остаје
