Приче из Торлачије: Како се правио домаћи квасац?
Глас Зајечара 02.12.2021 | Анђела Рисантијевић
Данаа ретко ко меси хлеб. Углавном се купује у продавници или пекари. Бели хлеб некада се јео само на црвено слово, месио се ражени и кукурузни. Квасац се није куповао, већ су га домаћице саме правиле. Врућ, свеже испечен, домаћи хлеб. Мирише као душа, његова топлина осећа се, и голица сва чула. Најсрећнији мирис из детињства, јер подсећа на недељу, на празнично јутро. Са џемом, или медом, још боље – за срећу је потребно тако мало. Данас мало ко меси хлеб,
