Belo mesom i šampinjoni u bešamel sosu

Jelo sa mesom i pečurkama iz rerne. Sastojci: (za 4 osobe) – 500 g pilećeg belog mesa – 400 g svežih šampinjona Bešamel sos: – 30 g maslaca – 1 1/2 kašika brašna – 300 ml mleka – 100 g kisele pavlake i još… – kaškavalj za posipanje Priprema: Belo mesa iseći na tanje šnicle, pa ih onda blago izlupati tučkom za meso. Zatim svaku šniclu propržiti na malo ulja, tek toliko da dobiju boju. Posebno izdinstati šampinjone, na ulju na kome se pržilo meso. Besamel sos