Телеће шницле у сосу од белог лука
Вести онлине 06.02.2022 | Цоолинарика
Састојци: – 600 г телећих шницли од бута – 1 кашика сувог биљног зачина – 1 кашичица слатке млевене паприке – 30 г брашна – 1 кашика ајвара – 3-4 кашике уља – 50 мл белог вина – 1/2 кашике белог лука у гранулама Припрема: Телеће шницле истући тучком за месо, а брашно помешати са црвеном паприком у праху.
Сваки одрезак (и то само једну страну) уваљати у ту мешавину. Побрашњену страну шницле ставити на загрејано уље и пећи са сваке стране по пар минута. Посути сувим биљним зачином, залити водом и динстати полупоклопљено на умереној температури око 30 минута. По потреби додавати воду. Кад месо омекша, додати ајвар, бели лук, вино и 50-100 мл воде, па све заједно прокувати. Телеће шницле у сосу можете послужити са тестенином или пиринчем, по жељи.
